пекинские утки

пекинские утки
Таблица 52. Породы кур и уток.

Таблица 52. Породы кур:
1 — леггорн;
2 — плимутрок белый;
3 — род-айланд;
4 — московская;
5 — нью-гемпшир;
6 — плимутрок полосатый;
7 — корниш;
8 — бройлер.
Породы уток:
9 — мускусная;
10 — пекинская.

пеки́нские у́тки, порода уток мясного направления. Выведена более 300 лет назад в Китае. Одна из лучших мясных пород. В Европу завезены в 1873, благодаря высоким продуктивным качествам вытеснили многие другие породы. Оперение белое, с желтовато-кремовым оттенком. Селезни весят 3,6—4,2, утки — 3,4—3,9 кг, иногда более. Среднегодовая яйценоскость 100—140 яиц. Масса яиц 80—85 г. В СССР завозились многократно. Основная порода для производства мясных утят. Широко распространены во многих странах. См. рис. 10 в таблице 52.


Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь. - М.: Большая Российская энциклопедия. . 1998.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Смотреть что такое "пекинские утки" в других словарях:

  • Пекинские утки — Пекинская утка или утка по пекински (北京烤鴨) одно из самых известных блюд китайской кухни. Рецепт пекинской утки стал широко известен со врёмен правления династии Юань, когда в 1330 году медик и диетолог, отвечавший за питание императора, Ху Сыхуэй …   Википедия

  • Пекинские утки —         порода уток мясного направления продуктивности. Выведена в Китае. Птица крупная, корпус несколько приподнятый. Оперение белое, с кремовым оттенком. Селезни весят около 4 кг, утки около 3,5 кг, утята к 50 60 суточному возрасту достигают… …   Большая советская энциклопедия

  • ПЕКИНСКИЕ УТКИ — порода уток мясного направления. Выведена более 300 лет назад в Китае. Одна из лучших мясных пород. В Европу завезены в 1873, благодаря высоким продуктивным качествам вытеснили мн. др. породы. Оперение белое, с желтовато кремовым оттенком.… …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

  • ПЕКИНСКИЕ УТКИ — порода китайских уток бело кремового цвета. Разводятся гл. обр. на мясо. Взрослый селезень весит ок. 4 кг, утка 3,5 кг. Главное достоинство П. у. их исключительная скороспелость. В откорм при промышленном мясном утководстве идут утята с момента… …   Сельскохозяйственный словарь-справочник

  • Утки —         разнородная группа птиц семейства утиных отряда гусеобразных. Весят 300–1700 г. Распространены всесветно. По особенностям строения, биологии и промысловому значению У. делят на настоящих У., нырков (См. Нырки) и крохалей (См. Крохали).… …   Большая советская энциклопедия

  • УТКИ — несколько родов птиц семейства утиных. Распространены широко. К уткам относятся настоящие утки, нырковые утки (нырки) и крохали. В России 35 видов. Многие утки объект промысла. Утки домашние происходят от дикой утки кряквы. Селезни весят 3 4 кг,… …   Большой Энциклопедический словарь

  • утки — группа родов птиц семейства утиных. Распространены широко. К уткам относятся речные утки, нырковые утки (нырки) и крохали. В России 35 видов. Многие утки  объект промысла. Утки домашние происходят от дикой утки  кряквы. Селезни имеют массу тела 3 …   Энциклопедический словарь

  • Утки — Запрос «Утка» перенаправляется сюда; см. также другие значения. Запрос «Селезень» перенаправляется сюда; см. также другие значения. ? Утки …   Википедия

  • УТКИ — группа родов птиц сем. утиных. Распространены широко. К У. относятся речные У., нырковые У. (нырки) и крохали. В России 35 видов. Мн. У. объект промысла. Утки домашние происходят от дикой утки кряквы. Селезни имеют массу тела 3 4 кг, утки 2 3,5… …   Естествознание. Энциклопедический словарь

  • УТКИ домашние — разводятся как для мяса, так и для яиц. К наиболее ценным мясным породам относятся пекинские, руанские и эйльсбюри; к яйценоским индийские бегуны, к общепользовательным, служащим одновременно для обеих целей, хаки кэмпбел. Достоинства уток:… …   Сельскохозяйственный словарь-справочник


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»